Tripa
Colágeno

¿Qué son las fundas de colágeno?

Las fundas de colágeno están disponibles en versión comestible y no comestible. Es un alternativa de funda fuerte y flexible, con muchas ventajas en comparación con las fundas naturales. El colágeno es una opción económica con ventajas seguras y versátiles.

Características Generales

Tiene muy alta resistencia y es estable en el horno, comestible, para salchichas curadas, cocidas, ahumadas, semi-ahumadas (frankfurters, perritos calientes, bratwurst, etc.) teniendo suave mordida como la que tiene la tripa natural.